منتديات قلب حواء
مرحباا يا عضوات
انتقل المنتدى الى ♥ منتدي قلب الصداقة ♥
شاركونا هناك على الرابط التالي : http://forum-theheartof.hooxs.com/
نحن بأنتظاركم وتفاعلكم معنا



 
الرئيسيةÇ&aacuteالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البايلة الإسبانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام عبد الرحيم
ღ مشرفة عامه ღ
ღ مشرفة عامه ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 5
المهنة :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 13/04/2008

مُساهمةموضوع: البايلة الإسبانية   الأربعاء مايو 28, 2008 7:59 pm



البايلا الإسبانية
طريقة مجربة و مضمونة

البايلا هي طبق إسباني، يتم إعداده بتوابل ولحم وسمك، حيث يتم جمع هذه العناصر كلها لتحضير هذا الطبق الذي رغم تنوع مكوناته، إلى أن تكلفته غالية وطريقة تحضيره سهلة وآمل ان تجربيه وينال إعجابك:
المقادير
* 1 كلو غرام أرز
* دجاجة
* كيلوغرام من الجمبري
* كيلو غرام كلمار
* كيلو غرام من الجلبانة
* 2 فلفلات حمراء
* 2 فلفلات خضراء
* 04 ملاعق من الطماطم المركزة
* نصف كيلو غرام من الطماطم
*بصلتين
* 04 فصوص ثوم
* الزيت نصف كأس
* شرائح الليمون

التوابل
* ملعقة كبيرة من الملح
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
* نصف ملعقة صغيرة سكين جبير
* نصف ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة صغيرة من الزعفران
* 3 أوراق رند
* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الذوق

طريقة التحضير
* يقطع الدجاج الى شرائح رقيقة و يفرم البصل والثوم ويوضع الكل في طنجرة مع الملح والتوابل والفلفل والزعفران وأوراق الرند وربع كأس من الزيت فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة 05 دقائق.
* بعدها يصب لتر ونصف من الماء + الجلبانة والكلمار بعد تنقيته وقطعه على شكل دوائر ويطبخ الكل مدة 15 دقيقة.
* وخلال هذه المدة تقطع الفلفلتان الخضراء والحمراء كل واحدة على أربعة قطع طولا.
* تقشر الطماطم وتزال زريعتها ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
* يقشر الجنبري .
* تضاف هذه المواد بعد تحضيرها إلى الطنجرة ويتم طبخها في عشر دقائق مع إضافة 04 ملاعق طماطم المركزة.
.

تحضير الأرز
* يوضع ارز من نوع ممتاز في مقلاة يدوية ويصب عليه الربع الثاني من الزيت وقليل من الزعفران والملح ويحرك مدة 5 دقائق فوق نار هادئة مع تحريكه إلى أن يدفأ ثم يزال من فوق النار.
* ويصب عليه كل ما في الطنجرة بشكل متساوي حيث يكون في كل جانب الدجاج والجمبري والكلمار والمرقة كلها.
* تترك هذه المقلاة بما فيها مغطاة بورق الألمنيوم مدة 10 دقائق يتشرب فيها الأرز الصلصة.
* بعد هذه الاستراحة توضع المقلاة في الفرن مدة ما بين عشر إلى 20 دقيقة وتقدم هذه الأكلة ساخنة مصحوبة بالليمون الحامض و الجنبري و الكلمار و الدجاج . و شهية طيبة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شموخ القلب
ღ مديرة المنتدى ღ
ღ مديرة المنتدى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 1
المهنة :
الهواية :
الأوسمة1 :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: البايلة الإسبانية   الجمعة مايو 30, 2008 12:48 am

يعطيك العافيه يالغلا

ربي لا يحرمنا منك














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عبد الرحيم
ღ مشرفة عامه ღ
ღ مشرفة عامه ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 5
المهنة :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 13/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: البايلة الإسبانية   السبت مايو 31, 2008 9:08 am

[url=http://www.up1up2.com/up3/index.php?do=3753][/url
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البايلة الإسبانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قلب حواء :: 
ღ __ ღ منتديات مطبخ قلب حواءღ __ ღ
 :: أطباقي- أطباق لذيذة أشهى وألذ الأطباق الرئيسية
-
انتقل الى: