منتديات قلب حواء
مرحباا يا عضوات
انتقل المنتدى الى ♥ منتدي قلب الصداقة ♥
شاركونا هناك على الرابط التالي : http://forum-theheartof.hooxs.com/
نحن بأنتظاركم وتفاعلكم معنا



 
الرئيسيةÇ&aacuteالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الخميس أكتوبر 02, 2008 2:28 am

محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور

وأترككم مع الصور والمقادير
المقادير : ــ
المقادير بالصورة


هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها


هذي صور للمقادير كل واحد على حده
كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
عددها 12 حبه


بصل مقطع قطع صغير
3 حبة متوسطة


صدور دجاج مقطع قطع صغيره
4 صدور دجاج أو صحن صدور دجاج


طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط


بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم


رز مغسول ومنقوع
مقدار كأس واحد

نتابع

سبنج رول استخدمت حبتين





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الخميس أكتوبر 02, 2008 2:29 am

هذي كل المقادير بالصور
نبداء في تحضير حشو السبنج رول
نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير


ثم نضع الثوم على البصل المحمر
بمقدار 3 ملاعق صغيره ثوم


ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
و2 ملعقة طعام صلصه


ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري


ثم نضع الدجاج


ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر


وهذي صوره الخضار وهي تطبخ


وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار



وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع



ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً
وأصبحت جاهزة للحشو


و مقادير الحشو

وهذا خليط دقيق بالماء يخلط حتى يتجانس كي نلصق طرف السبنج رول


ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود


وهذا فتات الخبز (( البقسماط ))


وهنا رقاق السبنج رول


وبعد ذلك نضع الحشو على الرقاق


هنا لفيت طرف من الرقاق




وهنا صارت جاهزة


ومن ثم نضع السبنج رول في البيض


وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط



نتابع



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الخميس أكتوبر 02, 2008 2:31 am

وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي


وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن


وهنا الصبح جاهز للأكل



أما هنا باقي السبنج رول جاهز للقلي بس بحطه في الفريزر حتى إذا اشتهيتها أو زارني أحد على طول الطلعة والقلية بس أطلعه قبل بمدها عشان يذوب منها الثلج


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نرجع حق محشي الكوسة
شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو


ثم حطيت الرز على المرق الخضار


ثم حطيت عليه شويت ماء وملح وبعد كذا الرز شوفوه يطبخ


وهينا الرز صار جاهز حق الحشو


بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي


وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي


ثم نحط الكوسة في القدر



نتابع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الخميس أكتوبر 02, 2008 2:32 am

ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي
نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار


ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات
نصف فلفل رومي مقطع شرائح
و4 ملاعق كبيره صلصه
البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله )


وهنا تسبكت المقادير


وبعد كذا حطيت عليه ماء حار


وهنا يغلي المرق


وبعدين حطيت المرق على الكوسة


وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة


وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم

وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم

وبالعافيه عليكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك وعيونها هلاك
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ


انثى
المزاج : رايـقــهـ
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 8
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   السبت أكتوبر 04, 2008 3:19 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الأحد أكتوبر 05, 2008 9:30 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شموخ القلب
ღ مديرة المنتدى ღ
ღ مديرة المنتدى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 1
المهنة :
الهواية :
الأوسمة1 :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:58 am

واااااااااااو مرره رووووعه
مشكووره حبيبتي
شكلي من جد بجربها
يعطيك العافيه














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غلا
ღ مراقبه عامه ღ
ღ مراقبه عامه ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 2
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الخميس أكتوبر 09, 2008 6:57 am

ماشاء الله ماشاء الله

روووووووووعه يسلموووووووووو








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الثلاثاء أكتوبر 28, 2008 5:20 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
hinde
ღ قلب محترف ღ
ღ قلب  محترف ღ
avatar

انثى
دولتك :
رقم العضوية : 22
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 26/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   السبت نوفمبر 08, 2008 4:33 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حلا أحمد
ღ مشرفة ღ
ღ مشرفة ღ
avatar

انثى
المزاج : رايــــقـــهــ
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 58
المهنة :
الهواية :
الأوسمة1 :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 13/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور   الأحد نوفمبر 09, 2008 9:07 am







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
محشي كوسة وسبنج رول بالخطوات وبالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قلب حواء :: 
ღ __ ღ منتديات مطبخ قلب حواءღ __ ღ
 :: أطباقي- أطباق لذيذة أشهى وألذ الأطباق الرئيسية
-
انتقل الى: