منتديات قلب حواء
مرحباا يا عضوات
انتقل المنتدى الى ♥ منتدي قلب الصداقة ♥
شاركونا هناك على الرابط التالي : http://forum-theheartof.hooxs.com/
نحن بأنتظاركم وتفاعلكم معنا



 
الرئيسيةÇ&aacuteالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطاير الدجاج بعجينة البف باستري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   الخميس سبتمبر 11, 2008 6:53 am




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

طريقة عمل فطاير الدجاج ..


الحشو :

- صدر دجاجه مسلوق وخالي من العظم ومفتت
- بازيلا خضراء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
- مقدار من باشميل الدجاج << قدر ملعقتين من الزيت

الطريقة :

- ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
- قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
- ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب
وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل..
وبشرط يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادي،،


- اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب << حسب الذوق..
- وبهذا يكون الصوص جاهز ..



- أضيفى الدجاج والبازيلا والجبن الى الصوص



- ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
- واحرصى ان تكون عجينه البف باستري باردة قليلا ،
- افردى العجينة على شكل مستطيل



- قسميها طوليا الى ثلاث اقسام
- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه
- ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



- ضعي الحشوة ،،
- وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا



- هذا هو الشكل النهائي



- ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة..


- اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهي لا يكون حامي جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )




بالهناء والشفاء..

* عجينة البف باستري =جاهزة من السوق

أتمنى تعجبكم الطريقة ..





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
يافا عروس البحر
ღ مصممه قلب حواءღ
ღ مصممه قلب حواءღ
avatar

انثى
دولتك :
رقم العضوية : 7
المهنة :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 15/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   الخميس سبتمبر 11, 2008 6:59 am

تسلم اديك تااج
ع احلى اكله

بانتظار جديدك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شموخ القلب
ღ مديرة المنتدى ღ
ღ مديرة المنتدى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 1
المهنة :
الهواية :
الأوسمة1 :
الأوسمة2 :
الأوسمه3 :
اللأوسمه4 :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   الخميس سبتمبر 11, 2008 5:16 pm















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
تاج البيت
ღ قلب فى بى ღ
ღ قلب  فى بى ღ
avatar

انثى
دولتك :
مزاجى :
رقم العضوية : 45
المهنة :
الهواية :
الأوسمه3 :
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فطاير الدجاج بعجينة البف باستري   السبت سبتمبر 13, 2008 6:13 am

شـكـراً لمروركم الرائـع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطاير الدجاج بعجينة البف باستري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قلب حواء :: 
ღ __ ღ المنتديات المؤقتة ღ __ ღ
 :: السفرة الرمضانية - زيني سفرتك الرمضانية معنا
-
انتقل الى: